Oreo Kuchen Rezept

Veröffentlicht auf 6. März 2011 von Rebecca.Tessa

Ich habe vor zwei Wochen mit einem Freund von mir diesen Kuchen gebacken, einfach weil uns danach war! Er ist wirklich super lecker und eigentlich mag ich keine Oreos, aber in der Form hat das Ganze einfach himmlich geschmeckt! Habe euch leider keine Fotos gemacht, ausser vom Endergebnis, das Rezept will ich trotzdem mit euch teilen.

ZUTATEN

für den Teig - 2 Eier, 80 g Zucker, 60 g Schokolade zartbitter 70%, 60 g Butter, 60 g saure Sahne, 60 ml Milch, 100 g Mehl, 30 Kakaopulver, 2 TL Backpulver, 100 g Schokolade zartbitter 70% in Stückchen gehackt

für die Crème - 2 Becher Schlagsahne, 2 Pck Sahnesteif, 2 Pck Vanillezucker, 22 OREOs

ZUBEREITUNG

Eier mit Zucker aufschlagen. Butter zusammen mit Schokolade im Wasserbad schmelzen und unterrühren. Saure Sahne und Milch unterrühren. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und zufügen. Sckokoladenstückchen in Mehl wälzen und unterheben. In einer 20er Springform nacheinander 2 Böden backen, je 20 MInuten bei 180 Grad Umluft. Auskühlen lassen.

Für die Füllung : Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Sahne teilen, 11 Stück OREOs grob hacken und unter den einen Teil der Sahne für die Füllung heben.

Füllung auf unterem Schokoboden verstreichen und zweiten Schokoboden aufsetzen.

Mit der anderen Hälfte Sahne den Rand der Torte und die Oberfläche bestreichen. Die restlichen 9 OREOs in der Mitte zerteilen und die Torte damit dekorieren.

Die Torte sehr gut kühlen.

TIPP: Auch halbgefroren ist sie sehr lecker - dann eine halbe Stunde vor Verzehr aus der Tiefkühltruhe holen.