Fruchtiger Schichtsalat - Grillbeilage

Hallo ihr Lieben :)

Da Ferien sind haben Lisa und ich beschlossen Heute ein bisschen zu chillen und zu kochen. Die letzten male habe ich, wenn wir gegrillt haben, immer einen Schichtsalat gemacht. früher waren wir verrückt nach unserem Nudelsalat, aber wir wollten mal etws neues ausprobieren. Egal wohin ich den Salat mit hinnehme sind alle begeistert!

Heute haben wir uns also auch für den Schichtsalat entschieden, obwohl wir nicht grillen, sondern gefüllte Cannellonis machen. Dazu noch etwas Baguette mit gekauftem Dip (ausnahmsweise;) )

Heute zeige ich euch wie ich den Salat mache und werde damit vielleicht eine kleine Grillrezepte-Serie starten. :)

Zuerst sucht ihr euch eine Glasschüssel (durchsichtig, damit man die Schichten erkennt) die auch so groß ist, wie ihr den Salat später haben wollt.

Ich fange immer mit einem Mexican-Mix an für die 1. Schicht, dadrin sind Erbsen, Mais und etwas Paprika, ihr könnt aber natürlich auch nur Mais oder nur Erbsen nehmen.

Für die 2. Schicht raspel ich ca. n 2-3 Möhren, macht das einfach je nach Gefühl und der Größe eurer Schüssel.

Die 3. Schicht besteht aus 1-2 Dosen Thunfisch das variiert auch nach der Schüssel.

An dieser Stelle rühre ich persönlich immer schon etwas Dressing an. Das geht ganz einfach! Ihr kauft einfach ein Glas Miracel Whip (Gibt es auch in light ;) benutze ich aber selten) und gebt etwas davon in eine extra kleine Schüssel. Vermischt dieses einfach mit etwas Saft aus der Dose Ananas und gebt auch Salz und Pfeffer und etwas Knoblauch hinzu. Das Dressing über dem Thunfisch folglich einfach verteilen. Wie gesagt, man kann auch einfach viel Dressing ganz am Ende nehmen, aber das zieht nicht soo gut ein, als habt ihr eine Grantie dafür, dass die Gäste auch unten etwas Sauce haben.

Die 4. Schicht ist bei mir der Eisbergsalat, diese Schicht ist bei mir auch die dickste von allen. Einmal hatte ich zu wenig Blattsalat und man hatte irgendwie nichts neutrales mehr für die anderen Zutaten und das Dressing, also hierbei müsst ihr nicht sparsam sein ;)

soo, nun zu der 5. und 3. letzten Schicht. Dazu würfelt ihr 6-10 Scheiben gekochten Schinken.und gebt ihn auf den Eisbergsalat.

Die 6. Schicht kann man als solche nicht wirklich erkennen, ist aber wichtig für das "fruchtige" im "Fruchtigen Schichtsalat" ;) Ihr nehmt einfach ein paar Stücke Ananas aus der Dose Ananas, ich kaufe immer die, die schon gewürfelt sind, und gebt ein paar Stücke über den gekochten Schinken. Ich persönlich nehme meistens nicht sehr viele Stücke, sodass die ganze Schicht bedeckt ist, weil ich immer Angst habe, dass es zu vielen nicht schmeckt und zu süß wird. In dem Dressing ist ja auch schon Ananassaft.

Vor dem Käse, als vorletzte Schicht, reibe ich immer 1/2 - 1 Gurke mit dem Reibeisen, diese Schicht habe ich aber auch nicht von Anfang an gemacht, gefällt mir trotzdem sehr gut und bleibt auch die 7. Schicht!

An diese Stelle gebe ich nun das 2. mal das Dressing. Das macht ihr einfach wie beim 1. mal nur mit etwas mehr Miracel Whip (so wie ihr es gerne mögt) und scmheckt es nach eurem Geschmack mit den anderen Zutaten ab. Großzügig und gleichmäßig über den Gurken verteilen, damit es auch überall ankommt.

Und jaaaaaa, der letzte Schritt! Der geriebene Käse. ich liebe liebe liebe liebe es!!! Ohne den Käse wäre der Salat für mich nur halb so gut :) Den Käse könnt ihr entweder schon gerieben kaufen (ich würde Gouda nehmen) oder Blockkäse, den ihr dann natürlich noch selber klein reiben müsst.

tadaa, fertig ist schon euer Schichtsalat, eine super Beilage für einen gemütlichen Grillabend. Etwas Frischhaltefolfie drauf und ab in den Kühlschrank zum ziehen (In der Zeit kann sich das Dressing besser verteilen) und am Nachmittag/Abend eure Gäste damit begeistern :D;)

Hättet ihr Interesse an mehreren Rezepten für die Grillsaison als kleine "Serie"?

Bon Appetit!♥